Il gallurese è il dialetto che vi si parla, così dolce e musicale, radicalmente differente dagli altri dialetti della Sardegna dalle sonorità più gutturali; d’altra parte la Gallura conserva la propria tipicità culturale soprattutto attraverso la ricchezza dei propri costumi, l’uso della parola nelle sue espressioni più nobili: la poesia e il canto, ispirati dalla vita semplice delle campagne, dalla sua luce e dalla forza della sua ineguagliabile natura.

La comunità gallurese ancora oggi, seppur strizzando l’occhio al progresso, celebra attraverso le feste campestri e le feste religiose quei riti arcaici legati al rapporto dell’uomo con la natura e i suoi cicli, facendone comunque un’occasione di rinnovo dei vincoli comunitari con immutato spirito di aggregazione. I visitatori condividono tali eventi con viva partecipazione ed entusiasmo, sapendo di condividere in questo modo lo spirito autentico di San Teodoro, la sua storia.

La festa più attesa dai teodorini è certamente quella del santo patrono San Teodoro, tuttavia altre due feste patronali si svolgono in altrettante frazioni del paese: la festa di Sant’Andrea nella frazione di Montipitrosu (a nord del paese), festeggiato nella prima settimana di giugno, e la festa di Sant’Antonio di Padova presso la frazione di Straula (a sud del paese) durante la seconda settimana di giugno.

Altra ricorrenza molto sentita è quella del 16 e 17 gennaio dedicata a Sant’Antonio Abate l’anacoreta, conosciuto anche come Sant’Antonio del Fuoco o del Deserto. La leggenda narra la storia del santo che, con un espediente, riesce a sottrarre dall’inferno un po’ di fuoco da regalare agli uomini, che ancora non lo possiedono. In Gallura la festa di Sant’Antonio Abate è detta Lu Fuculoni, ovvero il grande fuoco. L’usanza vuole che durante la settimana che precede l’evento la gente provveda alla raccolta di frasche e arbusti di burédda (elicriso) e mucchju (cisto) tanto da formare un grosso cumulo che sarà poi bruciato in piazza, a scacciare i guai e i malanni, in un rito apotropaico continuamente rinnovato.

Il 16 gennaio Lu Fuculoni è festeggiato nella frazione di Straula e il 17 gennaio nella frazione di La Suaredda, accompagnato da dolci tipici e bibite.
Come non ricordare il carnevale (lu carrasciàli) festeggiato nella piazza del paese con un ricco pranzo a base di fai e laldu (fave e lardo), vino e dolci tipici del periodo prepasquale.

L’identità e le tradizioni galluresi di San Teodoro vivono e si rinnovano incessantemente grazie al prodigo interessamento dei singoli cittadini teodorini e delle diverse associazioni locali.

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