San Teodoro 22 e 23 GIUGNO 2019
IL PAESE E IL SUO GRANO
1° Edizione del Museo Itinerante del pane
a cura dell’Ass. Culturale Kindà, Ass. Arti e Mestieri Teodorini e dell’Istituto delle Civiltà del Mare (I.Ci.Mar) Con il patrocinio del Comune di San Teodoro
Mostra sui pani della Sardegna
Una ricca esposizione di pani votivi, tradizionali, quotidiani e cerimoniali.
La mostra dei pani votivi e cerimoniali sarà allestita nella Chiesa Titolare di San Teodoro, mentre la mostra del pane quotidiano presso i locali dell’Ufficio Turistico di San Teodoro.
Le mostre si potranno visitare da sabato 22 giugno ore 20.00, tutti i giorni dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 24.00 sino al 3 luglio.
SABATO 22
Laboratorio del pane quotidiano
a cura dell’Ass. Culturale La Cucina delle Matriarche.
Mostra sui pani della Sardegna -Ufficio Turistico
Ore : 21:00 Laboratorio dei Pani Decorati
Su Tureddu, su Buxuletu, sa Prezisa, sa Follita e S’Anniada, nomi e forme evocative di pane preparate secondo un sapere antico dalle “Sacerdotesse”.
Direzione Laboratoriale a cura di;
Maestra Antonietta Spanu e Maestra Anna Rita Fadda,
DOMENICA 23
Ore: 21.00: laboratorio “Il pane nuragico”
coi metodi dell’archeologia sperimentale.
Durata: 3 ore con introduzione sul pane in età nuragica.
• Dimostrazione di molitura dei cereali
• Preparazione dell’impasto
• Realizzazione della focaccia semplice e cottura
• Realizzazione di focacce decorate, azime e lievitate, dolci e salate. Il laboratorio è a cura della Dott.ssa Giovanna Fundoni, archeologa Valeria Congiatu dell’Associazione Sicut Erat, Università di Sassari
Ore 21.00: Coro polifonico L’Aldìa di San Teodoro diretto dal maestro Luigino Cossu (percorso itinerante per le vie del centro).
